{"title":"Bio-Wein","description":"","products":[{"product_id":"clos-galena-2017","title":"Clos Galena 2017","description":"\u003cp\u003eClos Galena ist ein Wein mit intensiver Kirschfarbe, fast undurchsichtig und von hoher Komplexität, sehr elegant und ausgereift. In diesem Wein ist das gesamte Potenzial des Terroirs, das für das Priorat so charakteristisch ist. Jeder Weinberg bringt seine eigene Individualität mit und diese kommt hier zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Clos Galena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50805494219080,"sku":"110049-17","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/3271\/5592\/files\/clos-galena_ebacff53-f723-4979-ab20-757c887b5e8a.jpg?v=1760429002"},{"product_id":"galena-2019","title":"Galena 2019","description":"\u003cp\u003eStrenge manuelle Auswahl der Trauben aus fünf von vierzehn biologischen Weinbergsparzellen. Die Sorten werden perfekt auf den jeweiligen Boden abgestimmt, so dass die Qualität der Trauben ein Maximum erreichen kann. Die Gärung und Mazeration jeder Sorte erfolgt separat in Edelstahltanks. Anschliessend wird die Maische sanft gepresst und die malolaktische Gärung fortgesetzt. Schliesslich werden die verschiedenen Sorten gemischt, und in Eichenfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGalena ist ein Wein mit einer intensiven kirschroten Farbe. Er hat eine deutliche mineralische Komponente, die für Frische sorgt. Er zeigt eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und einen grossen Reichtum an Nuancen, in denen balsamische Aromen und getrocknete schwarze Früchte sowie Konfitüren mit leichten Anklängen an schwarze Gewürze vorherrschen. Am Gaumen ist er sehr frisch, mit einem kräftigen, aber weichen Auftakt, der die Aromen von schwarzen Gewürzen und Mineralität hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Clos Galena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50805494448456,"sku":"110047-19","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/3271\/5592\/files\/galena.jpg?v=1760429003"},{"product_id":"miquel-jane-syrah-2018","title":"Miquel Jané SYRAH 2018","description":"\u003cp\u003eDie Syrah-Trauben stammen von über 25 Jahre alten Rebstöcken am Rande des Naturparks Foix in Castellet i la Gornal. Dank biologischem Anbau und sorgfältiger Bodenbearbeitung erzielen wir nur geringe Erträge. Dies führt zu einer außergewöhnlichen Konzentration von Aromen und Farbe. Besonders wichtig, vielleicht sogar das Wichtigste, ist die optimale Reife der Beerenhaut. Die Trauben werden frühmorgens maschinell geerntet und sofort ins Weingut transportiert. Dort werden sie abgeschöpft und mit den Schalen in die Gärtanks gegeben. Täglich, in der Regel zweimal, wird der Tresterhut umgepumpt, um Farbe und Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Die Temperatur wird kontrolliert bei etwa 23 Grad Celsius gehalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch Verkostungen entscheiden wir, wann der Tresterhut abgezogen wird, etwa nach 10 bis 15 Tagen Maischestandzeit. Sobald wir uns für die Trennung von Saft und Schalen entschieden haben, werden die Schalen leicht gepresst. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung beginnt die malolaktische Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der malolaktischen Gärung wird der Wein abgezogen und reift anschließend 4 bis 5 Monate lang mit der Feinhefe in Edelstahltanks, wobei mehrmals aufgeschlagen wird, um einen Wein mit mehr Struktur und Komplexität zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Miquel Jane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50805497102664,"sku":"110033-18","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/3271\/5592\/files\/Syrah_miquel_jane.jpg?v=1767166763"},{"product_id":"cava-honor-brut-ecolo-gic","title":"Cava Honor Brut Ecològic","description":"\u003cp\u003ehandwerklich hergestellt, aus unseren biologischen Weinbergen, und respektvoll mit der\u003cbr\u003e\nUmwelt. Blassgelbe Farbe mit feinen Goldtönen, die einen feinen und glänzenden Rosenkranz bilden\u003cbr\u003e\nRosenkranz und spiegelt einen eleganten und gesunden Lebensstil wider. Frisches und natürliches Aroma. Fruchtig und anhaltend im Mund. Ideal für Aperitifs, Fisch, Meeresfrüchte und weißes Fleisch.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Jean Vidal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50805497266504,"sku":"410003","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/3271\/5592\/files\/honor-ecologico-cava.jpg?v=1760437056"},{"product_id":"barrique-weiss-amesco","title":"Barrique Weiss Amesco","description":"\u003cp\u003e\u003cspan id=\"output-sentence~0\"\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~0\" data-segment-position=\"0\"\u003eIm \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~1\" data-segment-position=\"1\"\u003eGlas \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~2\" data-segment-position=\"2\"\u003ezeigt \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~3\" data-segment-position=\"3\"\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~4\" data-segment-position=\"4\"\u003eein \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~5\" data-segment-position=\"5\"\u003esonniges \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~6\" data-segment-position=\"6\"\u003eZitronengelb, \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~7\" data-segment-position=\"7\"\u003ebegleitet \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~8\" data-segment-position=\"17\"\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~9\" data-segment-position=\"9\"\u003eintensiven \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~10\" data-segment-position=\"10\"\u003eAromen \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~11\" data-segment-position=\"17\"\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~12\" data-segment-position=\"12\"\u003eHolunderblüte, \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~13\" data-segment-position=\"13\"\u003eQuitte \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~14\" data-segment-position=\"14\"\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~15\" data-segment-position=\"15\"\u003eeinem \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~16\" data-segment-position=\"16\"\u003eHauch \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~17\" data-segment-position=\"17\"\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~0~18\" data-segment-position=\"18\"\u003eLitschi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan id=\"output-sentence~1\"\u003e\u003cspan id=\"output-word~1~0\" data-segment-position=\"0\"\u003eFruchtige \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~1~1\" data-segment-position=\"1\"\u003eAnsprache, \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~1~2\" data-segment-position=\"2\"\u003eliebevoll \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~1~3\" data-segment-position=\"3\"\u003eeingebettete, \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~1~4\" data-segment-position=\"4\"\u003eaber \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~1~5\" data-segment-position=\"5\"\u003edennoch \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~1~6\" data-segment-position=\"6\"\u003egut \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~1~7\" data-segment-position=\"7\"\u003ewahrnehmbare \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~1~8\" data-segment-position=\"8\"\u003eSäure.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan id=\"output-sentence~2\"\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~0\" data-segment-position=\"0\"\u003eSeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~1\" data-segment-position=\"1\"\u003eCharakter \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~2\" data-segment-position=\"2\"\u003eprägen \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~3\" data-segment-position=\"3\"\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~4\" data-segment-position=\"4\"\u003eAromen \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~5\" data-segment-position=\"5\"\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~6\" data-segment-position=\"6\"\u003eKaramell \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~7\" data-segment-position=\"7\"\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~8\" data-segment-position=\"8\"\u003eVanille, \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~9\" data-segment-position=\"9\"\u003ewährend \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~10\" data-segment-position=\"10\"\u003esie \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~11\" data-segment-position=\"11\"\u003ezugleich \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~12\" data-segment-position=\"12\"\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~13\" data-segment-position=\"13\"\u003eNachgeschmack \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~2~14\" data-segment-position=\"14\"\u003ebeflügeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan id=\"output-sentence~3\"\u003e\u003cspan id=\"output-word~3~0\" data-segment-position=\"0\"\u003eEignet \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~3~1\" data-segment-position=\"1\"\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~3~2\" data-segment-position=\"2\"\u003efür: \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~3~3\" data-segment-position=\"3\"\u003eGemüseauflauf, \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~3~4\" data-segment-position=\"4\"\u003eGeflügelgerichte, \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~3~5\" data-segment-position=\"5\"\u003eBlätterteig- \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~3~6\" data-segment-position=\"6\"\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~3~7\" data-segment-position=\"7\"\u003eMandelgebäck \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~3~8\" data-segment-position=\"8\"\u003esowie \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"output-word~3~9\" data-segment-position=\"9\"\u003eBirnenchutney\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Amesco","offers":[{"title":"375ml","offer_id":52279358882120,"sku":"700020-375","price":13.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"750ml","offer_id":52279358914888,"sku":"700021-750","price":23.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/3271\/5592\/files\/amesco-barrique-alkoholfrei.jpg?v=1754661978"},{"product_id":"demuerte-cava-do","title":"Demuerte Cava DO","description":"\u003cp\u003eDemuerte Cava DO hat eine strohgelbe Farbe und eine feine Perlage. Im Duft ausgeprägte Blüten- und Zitrusfrüchte Aromen, ergänzt durch einen Anflug von Brioche. Am Gaumen zeigt es sich erfrischend und mit einer feinen Eleganz, der Abgang ist geschmeidig.\u003cbr\u003e\nUm das aromatische Potenzial der Trauben zu bewahren, wird die Ernte manuell durchgeführt. Der Wein erhält nach dem sorgfältigen Produktionsprozess eine zweite Gärung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Winery On Creations","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50805505720648,"sku":"410009-6er","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/3271\/5592\/files\/demuerte-cava.jpg?v=1754661978"},{"product_id":"petit-sio-s-tinto-2020","title":"Petit Siós Tinto 2020","description":"\u003cp data-start=\"463\" data-end=\"739\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"467\" data-end=\"492\"\u003ePetit Siós Negre 2020\u003c\/strong\u003e ist ein moderner, zugänglicher \u003cstrong data-start=\"524\" data-end=\"546\"\u003espanischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Region \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"603\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCosters del Segre\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Er verbindet mediterrane Fruchtigkeit mit Eleganz und Trinkfreude – ideal für unkomplizierten Genuss und vielseitige Speisebegleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"741\" data-end=\"765\"\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"1109\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase dominieren \u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"869\"\u003erote und dunkle Beeren\u003c\/strong\u003e wie Kirsche und Brombeere, ergänzt durch \u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"936\"\u003edezente würzige Noten\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"937\" data-end=\"940\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der \u003cstrong data-start=\"971\" data-end=\"996\"\u003ePetit Siós Negre 2020\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"997\" data-end=\"1028\"\u003erund, saftig und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1054\"\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, moderater Säure und einem angenehm fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1111\" data-end=\"1137\"\u003eStil \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1138\" data-end=\"1367\"\u003eDie Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend vinifiziert, um die \u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1237\"\u003ePrimärfrucht und Frische\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, was dem Wein seine \u003cstrong data-start=\"1319\" data-end=\"1357\"\u003eKlarheit, Harmonie und Trinkfreude\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1138\" data-end=\"1367\"\u003eWarum Petit Siós Negre 2020?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"2013\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1818\" data-end=\"1843\"\u003ePetit Siós Negre 2020\u003c\/strong\u003e überzeugt mit seinem \u003cstrong data-start=\"1865\" data-end=\"1951\"\u003eharmonischen Stil, seiner Vielseitigkeit und einem starken Preis-Genuss-Verhältnis\u003c\/strong\u003e. Ein idealer Rotwein für Alltag, Gäste und mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Costers del Sió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50805507686728,"sku":"110037-20","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/3271\/5592\/files\/petit-sios-tinto.jpg?v=1760435121"}],"url":"https:\/\/advanvinum-wein.ch\/collections\/bio-wein.oembed","provider":"AdvanVinum GmbH","version":"1.0","type":"link"}