Artikel: Die wichtigsten Traubensorten – Rebsorten und ihre einzigartigen Weine
Die wichtigsten Traubensorten – Rebsorten und ihre einzigartigen Weine
Die Welt des Weins ist so vielfältig wie die Traubensorten, aus denen er hergestellt wird. Jede Rebsorte bringt ihre eigenen Aromen, Strukturen und Charaktereigenschaften mit – vom fruchtigen Weisswein bis zum kräftigen Rotwein. Wer die Traubensorten kennt, versteht auch die Unterschiede der Weine besser und kann gezielter auswählen.
Was sind eigentlich Rebsorten?
Eine Rebsorte ist die spezielle Art der Weintraube, aus der Wein gekeltert wird. Jede Sorte hat individuelle Eigenschaften – abhängig von Klima, Boden und Anbaumethode. Während einige Sorten weltweit angebaut werden, sind andere echte lokale Spezialitäten.
Bekannte rote Traubensorten
Tempranillo – Spaniens Rotwein-Star
Tempranillo ist die wohl bekannteste spanische Rebsorte. Sie reift früh (daher der Name „Temprano“) und liefert elegante, fruchtige Rotweine mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und oft einer feinen Würze. Besonders bekannt aus den Regionen Rioja und Ribera del Duero.
Typische Weine: Crianza, Reserva, Gran Reserva aus Rioja oder Ribera del Duero.
Garnacha Tinta – Fruchtig und kraftvoll
Garnacha, in Frankreich als Grenache bekannt, bringt Weine mit reifen Beerenaromen und weicher Textur hervor. Sie wird oft für Cuvées verwendet, ist aber auch reinsortig ein Genuss. Besonders beliebt in Priorat und Campo de Borja.
Cabernet Sauvignon – Der internationale Klassiker
Diese Traube wird weltweit angebaut und ist für ihre kräftige Struktur bekannt. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Paprika und Tabak prägen ihre Weine. In Spanien wird sie oft mit Tempranillo kombiniert, um mehr Tiefe zu schaffen.
Beliebte weisse Traubensorten
Verdejo – Frische aus Rueda
Verdejo ist Spaniens Antwort auf Sauvignon Blanc: frisch, fruchtig und leicht aromatisch. Typische Noten sind Zitrusfrüchte, grüner Apfel und ein Hauch von Kräutern. Ideal für den Sommer und zu Fischgerichten.
Albariño – Aromatisch und maritim
Albariño stammt aus Galicien (Rías Baixas) und überzeugt mit Aromen von Pfirsich, Zitrus und einer feinen Mineralität. Perfekt zu Meeresfrüchten und leichten Gerichten.
Godello – Die elegante Weissweinrebe
Godello liefert elegante, vollmundige Weissweine mit einer feinen Balance aus Frucht und Mineralität. Besonders bekannt aus den Regionen Bierzo und Valdeorras.
Autochthone und internationale Sorten
Spanien ist reich an autochthonen Rebsorten – also Trauben, die nur hier heimisch sind. Dazu zählen Airén, Mazuelo, Monastrell oder Xarel·lo. Daneben haben auch internationale Sorten wie Chardonnay, Syrah oder Merlot ihren Platz gefunden und bereichern die Vielfalt der spanischen Weine.
Fazit – Die Vielfalt der Traubensorten entdecken
Ob kräftiger Tempranillo, frischer Verdejo oder aromatischer Albariño – jede Rebsorte erzählt ihre eigene Geschichte. Die Wahl der Traube beeinflusst nicht nur den Geschmack, sondern auch den Charakter des Weins.
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