Süsswein – Intensiver Genuss mit Charakter
Süsswein gehört zu den faszinierendsten Weinstilen der Welt. Durch natürliche Restsüsse, konzentrierte Aromen und oft aufwendige Herstellungsverfahren entstehen Weine mit aussergewöhnlicher Tiefe und Ausdruckskraft. Süssweine sind ideale Begleiter zu Desserts, Käse oder als Solist zum besonderen Anlass.
Wie entsteht Süsswein?
Süsswein wird auf unterschiedliche Weise erzeugt. Häufige Methoden sind die späte Lese, bei der die Trauben besonders reif geerntet werden, oder die Edelfäule (Botrytis), die den Zuckergehalt der Trauben konzentriert. Auch Trocknung der Trauben oder das Stoppen der Gärung kommen zum Einsatz.
Diese Verfahren sorgen für intensive Frucht, komplexe Aromen und eine harmonische Balance zwischen Süsse und Säure.
Bekannte Süssweinstile & Herkunft
Bei advanvinum finden Sie Süssweine aus bekannten Weinländern wie Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Österreich und der Schweiz. Zu den bekanntesten Süssweinstilen zählen:
- Sauternes & Barsac
- Vin Santo
- Passito
- Spätlese & Auslese
- Beerenauslese & Trockenbeerenauslese
- Eiswein
- Süsse Muskat- und Dessertweine
Jede Region bringt durch Klima, Rebsorten und Tradition ihre ganz eigenen Süssweine hervor.
Rebsorten & Aromatik
Süssweine werden aus zahlreichen Rebsorten erzeugt, darunter Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc, Muscat, Furmint, Sémillon und Pinot Gris.
Typische Aromen sind Honig, Aprikose, Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, Karamell und florale Noten. Hochwertige Süssweine zeichnen sich zudem durch eine lebendige Säure aus, die für Frische und Balance sorgt.
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Bei advanvinum finden Sie eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Süssweinen – vom eleganten Dessertwein bis zum komplexen, lagerfähigen Spitzenwein. Unsere Weine stehen für Qualität, Herkunft und besonderen Genuss.
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