Aalto 2022

Daten des Jahrgangs

Das landwirtschaftliche Jahr begann mit einem Wasserdefizit, das sich aus den Vormonaten ergab. Der Herbst entwickelte sich mit gleichmäßigen Temperaturen und wenig Niederschlag. Das Jahr 2022 begann mit höheren Temperaturen als üblich und bis Mitte Januar sanken die Nachttemperaturen nicht abrupt, was zu strengem Frost und sonnigen Mittagsstunden führte. Diese Situation hielt bis Ende Februar an. Zwischen Januar und Februar regnete es sehr wenig (weniger als 20 Liter).

Der März endete mit Instabilität, frischen Temperaturen und einigen Regenfällen, die dazu beitrugen, die Dürre zu mildern, unter der die Weinberge litten. Der Frühling begann mit einem Temperaturabfall, der zu einem verzögerten Knospenaustrieb führte, wodurch die Frostperiode des Frühlings gerettet werden konnte. Mitte Mai kam es zu einer Hitzewelle mit Temperaturen bis zu 30ºC, einem der trockensten Monate des letzten Jahrzehnts. Juni und Juli waren durch intensive Hitzewellen ohne Regen gekennzeichnet und wurden zu den wärmsten Monaten seit Beginn der Wetteraufzeichnungen. Die Ernte begann Anfang September.

100 % Tinto Fino (Tempranillo), meist von sehr alten, 40- bis 80-jährigen Reben aus Weinbergen in neun verschiedenen Gemeinden an den Flussufern von Burgos und Valladolid.

Die Ernte erfolgt von Hand, in kleinen Kisten zu 15 Kilo, und wir kontrollieren sorgfältig, Traube für Traube auf dem Selektionstisch.