Anima Prosecco DOC Extra Dry – L’Anima di Vergani aus Veneto
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| Hersteller (Marke) | Vergani |
| Land | Italien |
| Traubensorte | Glera (Prosecco) |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Inhalt | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 11% |
| Servicetemperatur | 5-8 °C |
| Passt zu | Aperitif, Fisch und Geflügel |
Der Anima Prosecco DOC Extra Dry von L’Anima di Vergani ist ein eleganter italienischer Schaumwein aus 100 % Glera. Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen in den Hügeln bei Asolo im Veneto und werden sorgfältig selektiert.
Durch eine besonders lange, natürliche Gärung entwickelt dieser Prosecco Millesimato eine ausgeprägte Frucht, feine Frische und eine elegante, lang anhaltende Perlage. Im Glas präsentiert er sich lebendig, ausgewogen und angenehm weich – ein klassischer Prosecco mit unkompliziertem, aber dennoch hochwertigem Charakter.
Die erste Vergärung erfolgt im Edelstahltank. Anschliessend durchläuft der Wein eine zweite Gärung im Drucktank, bevor er filtriert und abgefüllt wird. So entsteht ein frischer und feinperliger Prosecco, der sich sowohl als Apéro als auch als vielseitiger Essensbegleiter eignet.
Passt hervorragend zu
Der Anima Prosecco DOC Extra Dry ist ideal als Apéritif und begleitet besonders gut Fisch, Geflügel und Weichkäse. Auch zu leichten Vorspeisen, Antipasti oder bei festlichen Anlässen ist er eine ausgezeichnete Wahl.
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