Avidagos Reserva Tinto Douro DO 2021

Kraftvoller Douro Reserva mit dunkler Frucht und Barrique-Würze

Avidagos Reserva Tinto Douro DOC 2021 von Quinta dos Avidagos ist ein charaktervoller und vollmundiger Rotwein aus Portugal. Die Cuvée aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca verbindet reife dunkle Früchte mit würzigen Röstaromen, geschmeidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.

Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein während zwölf Monaten in französischen Eichenbarriques. Dadurch gewinnt er an Struktur und Tiefe, ohne seine intensive Frucht zu verlieren.

Wer einen kräftigen, aber dennoch ausgewogenen portugiesischen Rotwein zu Fleisch, Wild oder gereiftem Käse sucht, findet im Avidagos Reserva Tinto einen vielseitigen Vertreter des Douro.

Farbe und Aroma

Im Glas präsentiert sich der Avidagos Reserva Tinto 2021 in einem tiefen Rubinrot.

Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig. Im Vordergrund stehen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu kommen würzige und leicht röstige Nuancen aus dem Barrique-Ausbau.

Mit etwas Luft zeigen sich zusätzliche Noten von Schokolade und Tabak, die dem Wein mehr Tiefe und einen warmen, reifen Charakter verleihen.

Die Kombination aus dunkler Frucht und feiner Würze macht diesen Douro Rotwein bereits in der Nase sehr einladend.

Wie schmeckt der Avidagos Reserva Tinto?

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, kräftig und ausgewogen.

Die dunkle Frucht aus der Nase setzt sich fort und wird von angenehm eingebundenen Tanninen begleitet. Der Ausbau im französischen Barrique bringt feine Röstaromen und zusätzliche Struktur in den Wein.

Besonders gelungen ist die Balance zwischen Frucht und Holz: Die Barriquenoten unterstützen den Wein, ohne die Frucht zu überdecken.

Im langen Abgang zeigen sich nochmals Schokolade, Tabak und dunkle Früchte.

Damit besitzt der Avidagos Reserva genügend Kraft für intensive Gerichte, wirkt gleichzeitig aber harmonisch und zugänglich.

Traditionelle Rebsorten aus dem Douro

Touriga Nacional gehört zu den bekanntesten Qualitätsrebsorten Portugals. Sie bringt intensive dunkle Frucht, Farbe und Struktur in den Wein.

Touriga Franca ergänzt die Cuvée mit Frucht, Eleganz und floralen beziehungsweise würzigen Nuancen.

Tinta Roriz, international auch als Tempranillo bekannt, sorgt für Struktur und reife Frucht.

Tinta Barroca bringt zusätzliche Fülle und einen geschmeidigen Charakter.

Gemeinsam entsteht ein typischer Douro Rotwein, der Kraft und reife Frucht mit einer guten Balance verbindet.

12 Monate im französischen Barrique

Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Avidagos Reserva Tinto 12 Monate in französischen Eichenbarriques.

Diese Reifezeit sorgt für zusätzliche aromatische Komplexität. Röstaromen, Schokolade, Tabak und feine Gewürznoten ergänzen die natürliche Frucht der vier Rebsorten.

Gleichzeitig werden die Tannine während der Fassreife weicher und harmonischer.

Das Resultat ist ein portugiesischer Reserva, der deutlich vom Barrique geprägt ist, aber dennoch seine Frucht und seinen regionalen Charakter bewahrt.

Douro – eine der bedeutendsten Weinregionen Portugals

Das Douro-Tal im Norden Portugals gehört zu den bekanntesten Weinregionen Europas.

Die steilen Weinberge entlang des Douro-Flusses sind weltweit vor allem durch Portwein bekannt geworden. Heute entstehen in der Region jedoch auch zahlreiche hochwertige trockene Rotweine.

Gerade traditionelle Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca zeigen hier ihr grosses Potenzial.

Das warme und trockene Klima sorgt für reife, konzentrierte Trauben. Gleichzeitig verleihen die charakteristischen Böden und die unterschiedlichen Höhenlagen den Weinen Struktur und Ausdruck.

Der Avidagos Reserva Tinto zeigt sehr schön diese moderne Seite des Douro.

Quinta dos Avidagos

Quinta dos Avidagos ist ein Familienweingut im Douro.

Heute konzentriert sich das Weingut auf charaktervolle Douro-Weine aus traditionellen portugiesischen Rebsorten.

Der Reserva Tinto gehört dabei zu den kräftigeren und strukturierteren Weinen des Hauses.

Wozu passt Avidagos Reserva Tinto?

Seine intensive Frucht und die kräftige Struktur machen diesen portugiesischen Rotwein zu einem ausgezeichneten Begleiter für gehaltvolle Speisen.

Besonders gut passt er zu:

• Rumpsteak und Rindfleisch
• Boeuf Stroganoff
• Lamm
• Wildgerichten
• Schmorgerichten
• Grilladen
• kräftigen Fleischgerichten
• reifem Hartkäse

Gerade zu Gerichten mit Röstaromen spielt der Barrique-Ausbau seine Stärken aus.

Serviertemperatur

Ideal ist eine Serviertemperatur von 16–18 °C.

Der Wein sollte nicht zu warm getrunken werden. Leicht unter Raumtemperatur kommen Frucht, Tannine und Röstaromen besonders harmonisch zur Geltung.

Es lohnt sich zudem, den Avidagos Reserva etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen. Ein grosses Rotweinglas gibt ihm zusätzlichen Raum, seine Aromen zu entfalten.

Für wen eignet sich dieser Douro Rotwein?

Der Avidagos Reserva Tinto ist besonders interessant für Geniesser, die:

• kräftige Rotweine mögen
• portugiesischen Wein entdecken möchten
• dunkle Frucht und Barriquenoten schätzen
• Touriga Nacional und traditionelle Rebsorten mögen
• einen Rotwein zu Steak oder Wild suchen
• ein gutes Verhältnis zwischen Kraft und Eleganz suchen

Fazit

Avidagos Reserva Tinto Douro DOC 2021 ist ein vollmundiger und charaktervoller Rotwein aus Portugal.

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca verbinden schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen und Pflaumen mit feinen Röstaromen, Schokolade und Tabak.

Zwölf Monate im französischen Barrique sorgen für zusätzliche Tiefe und geschmeidige Tannine.

Ein kräftiger und ausgewogener Douro Reserva Rotwein, der hervorragend zu Rindfleisch, Wild, Grilladen und gereiftem Käse passt.