Ciccilla Extra Dry Spumante Prosecco DOC N°2 Vini Briganti

Der Ciccilla Prosecco DOC Extra Dry von Vini Briganti ist ein frischer, fruchtiger und lebendiger italienischer Schaumwein aus 100 % Glera. Mit seiner feinen Perlage, den klaren Fruchtaromen und der angenehm weichen Extra-Dry-Stilistik eignet er sich hervorragend als Apéro, zu leichten Vorspeisen oder zu Fisch und Meeresfrüchten.

Im Glas zeigt sich der Ciccilla in einem leuchtenden Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase stehen frische Äpfel und Birnen im Vordergrund. Dazu kommen feine Zitrusnoten sowie ein floraler Hauch von weissen Blüten.

Am Gaumen präsentiert sich der Prosecco angenehm frisch, leicht und harmonisch. Die feine Kohlensäure sorgt für Lebendigkeit, während die Extra-Dry-Stilistik eine weiche und zugängliche Frucht mitbringt.

Ein unkomplizierter Prosecco für alle, die italienischen Schaumwein gerne frisch, fruchtig und nicht zu trocken mögen.

Wie schmeckt Ciccilla Prosecco?

Der Ciccilla Prosecco Extra Dry zeigt bereits in der Nase eine attraktive und typische Glera-Aromatik.

Besonders präsent sind:

• frischer Apfel
• Birne
• Zitrusfrüchte
• weisse Blüten
• feine florale Noten

Am Gaumen wirkt der Wein weich, frisch und angenehm lebhaft. Die Perlage ist fein und unterstützt die fruchtige Stilistik, ohne den Wein aggressiv wirken zu lassen.

Eine angenehme Säure bringt Frische und Spannung. Gleichzeitig sorgt die leichte Restsüsse der Extra-Dry-Stilistik für Rundheit und macht den Ciccilla besonders zugänglich.

Der Abgang bleibt frisch, fruchtig und harmonisch.

100 % Glera

Der Ciccilla wird aus 100 % Glera hergestellt.

Glera ist die klassische Rebsorte für Prosecco und besonders für ihre frische, leichte und florale Stilistik bekannt.

Typisch sind Aromen von:

• Apfel
• Birne
• Zitrusfrüchten
• weissen Blüten

Die Rebsorte eignet sich hervorragend für die Herstellung fruchtbetonter Schaumweine, bei denen nicht kräftige Hefenoten, sondern Frische und Primärfrucht im Mittelpunkt stehen.

Genau das zeigt auch der Ciccilla.

Prosecco DOC Extra Dry

Der Ciccilla gehört zur Kategorie Prosecco DOC Extra Dry.

Dabei ist die Bezeichnung Extra Dry etwas irreführend: Extra Dry ist nicht die trockenste Schaumweinstufe. Ein Extra Dry besitzt etwas mehr Restsüsse als ein Brut.

Dadurch wirkt er:

• fruchtiger
• weicher
• runder
• besonders zugänglich

Diese Stilistik eignet sich hervorragend für den Apéro und für Gäste mit unterschiedlichen Weinvorlieben.

Wer einen sehr herben Schaumwein sucht, greift eher zu Brut oder Extra Brut. Wer dagegen Frische mit etwas mehr Frucht und einer harmonischen Weichheit bevorzugt, ist mit einem Extra Dry sehr gut bedient.

Schonende Herstellung im Edelstahltank

Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank. Die zweite Gärung und die Bildung der Kohlensäure finden anschliessend in druckfesten Tanks statt.

Diese Herstellungsweise eignet sich besonders gut für Prosecco.

Sie bewahrt die frischen Aromen der Glera-Traube und sorgt dafür, dass Apfel, Birne, Zitrus und florale Noten klar erkennbar bleiben.

Im Gegensatz zu lange auf der Hefe gereiften Schaumweinen stehen beim Ciccilla deshalb nicht Brioche- oder Hefenoten im Zentrum, sondern Frische, Frucht und Leichtigkeit.

Ein Prosecco mit eigenständigem Charakter

Ciccilla gehört zur aussergewöhnlichen Weinlinie Vini Briganti.

Die Linie ist von den italienischen Briganten und Brigantinnen inspiriert – historischen Rebellen und Gesetzlosen, die bewusst ausserhalb gesellschaftlicher Konventionen lebten.

Auch Ciccilla greift dieses Thema auf. Die rebellische Brigantessa steht sinnbildlich für einen Wein, der unkomplizierten Genuss mit einer auffälligen Geschichte verbindet. Vini Briganti widmet ihr bewusst diesen Prosecco Extra Dry.

Damit hebt sich Ciccilla optisch und konzeptionell von vielen klassischen Prosecco-Marken ab.

Wozu passt Ciccilla Prosecco?

Der Ciccilla ist ein ausgesprochen vielseitiger Schaumwein.

Besonders gut passt er zu:

• Apéro und Apéro riche
• Antipasti
• kalten Vorspeisen
• warmen Vorspeisen
• Fisch
• Krustentieren
• Muscheln
• Meeresfrüchten
• leichten mediterranen Gerichten

Auch zu einem unkomplizierten Sommerabend oder einem spontanen Glas mit Freunden funktioniert er hervorragend.

Ideal zum Apéro

Seine grösste Stärke zeigt der Ciccilla als Prosecco zum Apéro.

Die feine Kohlensäure macht Lust auf den nächsten Schluck, während die Frucht genügend Aromatik besitzt, um auch ohne Speisen interessant zu bleiben.

Er eignet sich daher sehr gut für:

• Geburtstage
• Hochzeiten
• Empfänge
• Firmenanlässe
• Gartenfeste
• Brunch
• Sommerfeste
• spontane Apéros

Durch seine zugängliche Extra-Dry-Stilistik ist er besonders geeignet, wenn Gäste mit unterschiedlichen Geschmacksvorlieben zusammenkommen.

Wie wird Ciccilla serviert?

Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8–10 °C.

Bei dieser Temperatur bleibt der Prosecco frisch und lebendig, gleichzeitig können sich seine Apfel-, Birnen- und Blütenaromen schön entfalten.

Ein klassisches Schaumwein- oder Weissweinglas eignet sich hervorragend.

Zu kalt sollte der Ciccilla nicht serviert werden, da die Fruchtaromatik sonst deutlich zurückhaltender wirkt.

Jung geniessen

Der Ciccilla ist kein Schaumwein, der viele Jahre gelagert werden muss.

Seine Stärke liegt in der frischen Frucht und lebendigen Perlage. Deshalb sollte er möglichst jung getrunken werden.

So kommen Apfel, Birne, Zitrus und weisse Blüten am besten zur Geltung.

Für wen eignet sich Ciccilla?

Der Ciccilla Prosecco Extra Dry ist besonders interessant für Geniesser, die:

• fruchtigen Prosecco mögen
• einen unkomplizierten Apéro suchen
• Glera schätzen
• einen Schaumwein zu Fisch und Meeresfrüchten möchten
• Extra Dry lieber mögen als sehr herben Brut
• italienische Schaumweine bevorzugen
• einen Prosecco für Feiern und gesellige Momente suchen

Fazit

Der Ciccilla Prosecco DOC Extra Dry von Vini Briganti ist ein frischer und unkomplizierter italienischer Schaumwein aus 100 % Glera.

Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und weissen Blüten treffen auf eine feine Perlage und eine angenehm weiche Extra-Dry-Stilistik.

Ob als Apéro, zu Antipasti, Fisch oder Meeresfrüchten – Ciccilla ist ein vielseitiger Prosecco für unkomplizierten italienischen Genuss.

PS: auch als alkoholfreie Variante erhältlich.