Humagne Blanc 2023
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| Hersteller (Marke) | Chevalier Bayard |
| Land | Schweiz |
| Jahrgang | 2023 |
| Traubensorte | Humagne Blanc |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Inhalt | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Servicetemperatur | 8-10 °C |
| Passt zu | Aperitif, Fisch und weissem Fleisch |
| Besonderheit | Handgelesen und Autochtone Sorte |
| Allergie | Enthält Sulfite |
Die Walliser Rebsorte Humagne Blanc wurde erstmals in einem Pergamentdokument aus dem Jahr 1313 erwähnt. Damit zählt sie zu den ältesten Rebsorten in Europa. Die Sorte hat keine Verwandtschaft zum Humagne Rouge. Seinen Übernamen «Wöchnerinnenwein» verdankt er seinem angeblichen Eisengehalt. Dieser Humagne Blanc kommt von einer 2015 neu bepflanzten Parzelle. Es handelt sich um einen Wein mit feinen Aromen, der blumig nach Orangen- oder Lindenblüte duftet. Seine außergewöhnliche Persönlichkeit mit den charakteristischen Harzaromen entfaltet sich nach einigen Jahren im Keller.
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