Ueber den Wein
Der Masua di Jago Amarone della Valpolicella DOCG Classico stammt aus der historischen Valpolicella-Classico-Zone. Die Wurzeln des Weinguts Azienda Agricola F.lli Recchia reichen bis ins Jahr 1906 zurück, als Giovanni Recchia in Jago, oberhalb von Negrar, ein kleines Weingut gründete.
Die Herstellung eines Amarone ist eine echte Passion und Handwerkskunst. Nach der sorgfaeltigen Selektion der Trauben werden diese über mehrere Monate auf Holzgittern getrocknet – das klassische Appassimento-Verfahren. Erst danach erfolgt die Vinifikation und die Reifung im Barrique, ein langwieriger Prozess, der Erfahrung, Geduld und Fingerspitzengefühl erfordert.
Dieser Amarone bleibt bewusst typisch und eigenstaendig und passt sich nicht einem internationalen Mainstream-Geschmack an.
Kraeftiges Granatrot mit markanten rotgoldenen Reflexen.
Aromatik
Vielschichtig und intensiv mit Aromen von:
Eingekochten schwarzen Beeren (Holunder, Kirsche)
Balsamischen NotenVanille, Kakao, Lakritz
Zarter Würze aus dem Holzfass
Geschmack & Körper
Am Gaumen zeigt sich der Masua di Jago:
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Sehr langer, weicher Antrunk
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Schöne Fruc Abgang
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Kraeftiger, praesenter Koerper
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Gute Struktur mit leichten vegetalen Noten
Ein Amarone mit Tiefe, Laenge und Charakter.
Gesamteindruck
Ein klassischer, eigenstaendiger Amarone, kraftvoll und authentisch, der seine Herkunft klar widerspiegelt und sich nicht verbiegt.
