Terras Gauda O Rosal 2023

Das Jahr 2023 war allgemein regnerisch, mit Ausnahme des Frühjahrs, mit einer jährlichen Niederschlagsmenge 15 % höher als in einem normalen Jahr. Wir können als ein mäßig warmes Jahr mit hoher relativer Luftfeuchtigkeit betrachten, mit zwei ausgeprägten Hitzeperioden im Sommer. In den letzten Jahren hat wiederholt eine Häufung von extremen atmosphärischen Phänomenen wie sintflutartige Regenfälle oder Höchsttemperaturen beobachtet.
Die Witterungsbedingungen in dieser Saison führten zu einem frühen Austrieb, so dass die eine Woche früher blühte als in einem normalen Jahr.

Der Sommer blieb warm und mit hoher Luftfeuchtigkeit, hat die Weinlese um eine Woche vorgezogen. Die bemerkenswerten sommerlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht trugen dazu bei, einen frischen Säuregehalt in den Trauben und einen angepassten Zuckergehalt zu erhalten, was uns ausgewogene Moste und endgültige Weine sehr aromatisch, vollmundig, angenehm und sehr lebendig bescherte.

ERZEUGUNGSGEBIET
Rías Baixas - Galicien.

TRAUBENSORTEN
70% Albariño, 25% Caiño und 5% Loureiro.
Der Albariño trägt mit seinen fruchtigen Aromen und seinem Volumen im Mund zum Verschnitt bei. Der Loureiro gibt uns gute blumige aromatische Intensität und der Caiño bietet der Mischung Aromen von tropischen Früchten, Balsamico und vor allem wichtige, große Struktur, Charakter und Einzigartigkeit.

ANBAU
Der Albariño und der Caíño stammen aus den Parzellen mit geringerer Höhenlage, d.h. mit höherer Luftfeuchtigkeit und wärmer, was eine frühere Ernte und somit mehr Konzentration, geringeren Säuregehalt und mehr Körper in den Weinen bedeutet. Dieser Albariño wird früher geerntet , zwischen dem 4. und 8. September, und der Caíño ist die letzte Rebsorte, die zwischen dem 11. und 15. September geerntet wird , also die letzte.
Der Loureiro stammt aus unseren Weinbergen in höherer Lage und geringerer Luftfeuchtigkeit, die kühler sind und eine langsamere Reifung bewirken , was uns einen lebendigen Loureiro mit intensiven Aromen und Geschmeidigkeit im Mund beschert.
Geerntet wird zwischen dem 9. und 11. September.

WEINBEREITUNG
Nach einer kalten Vorgärung, die je nach Sorte unterschiedlich lang ist, erfolgt die alkoholische Gärung mit unserer eigenen Hefe aus unserem Weinberg. Nach der notwendigen Ruhezeit
wird der Wein stabilisiert und in Flaschen abgefüllt.

TASTING COMMENTS
Terras Gauda ist ein Wein mit einer großen Komplexität aromatisch und geschmacklich. Die drei Rebsorten bilden eine tadellose Kombination , die ein breites und sehr vielfältiges aromatisches Spektrum eröffnet, in dem wir im Vordergrund klare blumige und fruchtige Aromen von reifem Pfirsich, Mandarine und Litschi wahrnehmen können, gefolgt von subtilen erdigen und mineralischen Anklängen und zarten Salz- und Mentholnoten.

Wie bei allen Jahrgängen beeindruckt der Gaumen durch seinen großen Charakter und seine Opulenz. Es ist ein sehr fleischiger Wein, voll von Aromen und salbungsvoll, der unseren Mund mit seinem Volumen ausfüllt. Gleichzeitig ist er frisch, jugendlich und sehr lebendig dank seiner hervorragenden Säure. Sein Abgang ist intensiv, lang und angenehm, mit Aromen von boса
voller fruchtiger und mineralischer Eindrücke.
Dieser Wein bietet uns zwei scheinbar widersprüchliche Eigenschaften: Es ist ein komplexer Wein
aber leicht zu trinken.

Wunderbar zu Meeresfrüchten: Austern, Venusmuscheln und Krabben.
Genießen Sie ihn auch zu asiatischer Küche oder zu weißem Fleisch oder Reisgerichten.