Viña Ardanza Reserva 2019

Die Tempranillo Trauben (80%) stammen von 30 Jahre alten Rebstöcken. Der Granacha (20%) kommt aus einem Grundstück (70 ha) das einige unschlagbare Bedingungen für den Anbau von Garnacha bietet.  Der Boden ist sehr karg und mit Kieselsteinen bedeckt. Das führt zu Trauben mit einer sehr grossen Sortentypizität. Sehr reich an Aromen und angenehmer, feiner Struktur.
Die Trauben wurden von Hand gepflückt und in Kühllastwagen zum Lager transportiert.

Der Tempranillo reift während 36 Monate, in Amerikanische Eiche.
Der Grenache reift für 30 Monate in alten Holzfässern.