Franciacorta Carpe Diem Satén

Charakter: Strohgelbe Farbe. Vielfältiger und komplexer Duft mit schöner Fruchtnote.
Geschmack: Schmeichelnd und anhaltend im Geschmack. Feine und ausgewogene Perlage.
Passt besonders gut zu: Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte und mildem Käse.
Trinktemperatur: 7-9 °C
Ausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 16-18 °C. Lagerung in Stahlfässern und Flaschengärung bei kontrolliertem Druck von max. 5 bar für einen möglichst samtigen Schaumwein. Nach 24 Monaten Hefekontakt wird er degorgiert und reift noch drei weitere Monate in der Flasche.