Lautus Sparkling

Eleganter alkoholfreier Chardonnay-Sparkling aus Südafrika

Lautus Sparkling ist ein frischer, eleganter und fein perlender alkoholfreier Schaumwein aus Südafrika. Hergestellt wird er aus 100 % Chardonnay, dessen Trauben aus Voor Paardeberg im Western Cape stammen.

Im Glas zeigt sich der Lautus Sparkling lebendig und einladend. Aromen von weissem Pfirsich, frischem Apfel, Kumquat und Zitrusblüten prägen das Bouquet. Die feine Kohlensäure sorgt für Frische und einen eleganten, animierenden Abgang.

Mit weniger als 0.5 % Alkohol eignet sich dieser entalkoholisierte Schaumwein ideal für alle, die beim Apéro oder bei festlichen Anlässen bewusst auf Alkohol verzichten möchten, dabei aber nicht auf ein erwachsenes, weinähnliches Geschmackserlebnis verzichten wollen.

Wie schmeckt Lautus Sparkling?

Der Lautus Sparkling zeigt sich frisch, fruchtig und ausgewogen.

In der Nase dominieren reife gelbe Früchte wie weisser Pfirsich und Kumquat. Dazu kommen frischer Apfel und florale Zitrusnoten, die dem Wein zusätzliche Leichtigkeit verleihen.

Am Gaumen wirkt der Sparkling lebendig und klar. Die feine Perlage bringt Frische und unterstützt die Chardonnay-Aromatik. Gleichzeitig bleibt der Wein weich genug, um auch ohne Alkohol angenehm rund zu wirken.

Gerade diese Balance macht den Lautus Sparkling interessant für Geniesser, denen viele alkoholfreie Schaumweine entweder zu süss oder zu säurebetont erscheinen.

Chardonnay aus Voor Paardeberg

Die Chardonnay-Trauben für den Lautus Sparkling stammen aus Voor Paardeberg, einem Weinbaugebiet in der Nähe von Paarl im Western Cape.

Chardonnay eignet sich besonders gut für Schaumwein, da die Rebsorte Frische, feine Frucht und eine gute Säurestruktur mitbringt.

Im warmen südafrikanischen Klima entwickelt sie reife Aromen von Pfirsich, Apfel und Zitrusfrüchten. Gleichzeitig sorgt die geeignete Herkunft dafür, dass genügend Frische erhalten bleibt.

Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch die klare Frucht im Vordergrund bleibt und keine dominanten Holznoten entstehen.

Wie wird Lautus Sparkling alkoholfrei?

Lautus stellt seine Weine zunächst klassisch her. Die Trauben werden vergoren und entwickeln dabei die typischen Aromen und Strukturen eines Weins.

Erst anschliessend wird der Alkohol entfernt.

Lautus arbeitet bei seinen entalkoholisierten Weinen mit einer schonenden Spinning-Cone-Technologie unter Vakuum. Dabei werden zunächst flüchtige Aromen aufgefangen. In einem weiteren Schritt wird der Alkohol bei niedrigen Temperaturen entfernt. Danach werden die zuvor gewonnenen aromatischen Bestandteile wieder mit dem Wein vereint.

Ziel ist es, möglichst viel vom ursprünglichen Weincharakter zu erhalten.

Beim Sparkling wird anschliessend Kohlensäure zugesetzt, die für die feinen, lebendigen Bläschen sorgt.

Alkoholfrei mit weniger als 0.5 %

Der Lautus Sparkling enthält weniger als 0.5 % Vol. Alkohol.

Damit gehört er zur Kategorie alkoholfreier Wein beziehungsweise alkoholfreier Schaumwein.

Wichtig ist die Unterscheidung zu einem Produkt mit 0.0 %: Alkoholfrei bedeutet nicht automatisch vollständig ohne Alkohol.

Für Menschen, die ihren Alkoholkonsum reduzieren möchten, bietet der Lautus Sparkling eine attraktive Alternative zu klassischem Sekt, Prosecco oder Champagner.

Leicht, vegan und kalorienarm

Der Lautus Sparkling wird vegan hergestellt und enthält rund 14 kcal pro 100 ml.

Mit seinem niedrigen Alkoholgehalt und der frischen Stilistik ist er eine interessante Wahl für Geniesser, die bewusst trinken möchten, ohne auf einen prickelnden Genussmoment zu verzichten.

Ideal für Apéro und besondere Anlässe

Der Lautus Sparkling eignet sich hervorragend für:

• Apéro und Apéro riche
• Hochzeiten
• Geburtstage
• Familienfeiern
• Firmenanlässe
• Brunch
• Empfänge
• Sommerfeste
• festliche Essen

Er ist besonders praktisch, wenn neben klassischen Schaumweinen auch eine hochwertige alkoholfreie Alternative angeboten werden soll.

Wozu passt Lautus Sparkling?

Durch seine frische Chardonnay-Aromatik passt dieser alkoholfreie Sparkling zu vielen leichten Speisen.

Besonders gut harmoniert er mit:

• Austern
• Fisch und Meeresfrüchten
• Sushi und Sashimi
• Fingerfood
• leichten Vorspeisen
• Salaten
• vegetarischen Gerichten
• mildem Käse
• fruchtigen Desserts

Auch solo ist der Lautus Sparkling ein unkomplizierter Begleiter für einen festlichen oder entspannten Moment.

Gut gekühlt servieren

Am besten wird der Lautus Sparkling bei 5–8 °C serviert.

Gut gekühlt wirken Frucht und Kohlensäure besonders frisch. Ein Schaumwein- oder mittelgrosses Weissweinglas eignet sich hervorragend.

In einem etwas grösseren Glas können sich die Aromen von Pfirsich, Apfel und Zitrusblüten besser entfalten als in einer sehr schmalen Sektflöte.

Für wen eignet sich Lautus Sparkling?

Der Lautus Sparkling ist besonders interessant für Geniesser, die:

• alkoholfreien Schaumwein suchen
• Chardonnay mögen
• bewusst weniger Alkohol trinken möchten
• eine Alternative zu alkoholfreiem Prosecco suchen
• vegane Getränke schätzen
• frische und fruchtige Schaumweine mögen
• beim Apéro oder Essen nicht auf prickelnden Genuss verzichten möchten

Fazit

Lautus Sparkling ist ein eleganter und frischer alkoholfreier Schaumwein aus Südafrika.

Chardonnay, Aromen von weissem Pfirsich, Kumquat, frischem Apfel und Zitrusblüten sowie eine lebendige Perlage sorgen für einen frischen und zugänglichen Stil.

Ein unkomplizierter, veganer Sparkling für Apéro, Feiern und leichte Speisen – ideal für alle, die bewusst alkoholfrei geniessen möchten.