Liquoreux au Féminin – AOP Sainte‑Croix‑du‑Mont (2023)

Über den Wein

Der Liquoreux au Féminin aus dem Jahrgang 2023 wird im renommierten Weinbaugebiet Sainte-Croix-du-Mont hergestellt. Die Trauben stammen von Hanglagen mit steilem Gefälle und profitieren vom Mikroklima rund um die Garonne, welches morgendlichen Nebel begünstigt und die Bildung der „edlen Fäule“ (Botrytis cinerea) unterstützt. 
Die Sémillon-Trauben werden handgelesen und sorgfältig verarbeitet, um den natürlichen Zuckergehalt der Trauben optimal zu bewahren – es wird keine externe Süßung hinzugefügt.

Terroir & Rebberge

Der Boden dieser Parzellen ist geprägt von Kalkmergel und Fossilien – klassische Voraussetzungen für Süßweine der Region. Das Nebel-Mikroklima und die Hangexposition sind Teil des Ursprungsprofils.

Farbe

Leuchtendes Goldgelb – klar, brillant und mit schöner Tiefe.

Aromatik

Sehr vielschichtig: Im Bukett erfassen Sie Honig, weisse Blüten, kandierte Früchte, feine nussige Noten und eine elegante Mineralität als Ausdruck des Terroirs.

Geschmack & Körper

Am Gaumen vereint dieser Wein Süsse und Frische: eine reiche Frucht, ein harmonischer Säurebogen und eine Struktur, die das Potenzial für Reifung zeigt. Der Einfluss der Botrytis sorgt für Konzentration und Tiefe.