L'or in Boca 2023 Cortese aus dem Piemont

Eleganter Cortese aus dem Piemont mit feiner Holzreife

L’Òr in Boca 2023 von iDivini ist ein charaktervoller Weisswein aus dem Piemont, der Frische und Frucht mit einer ungewöhnlich feinen Holzprägung verbindet. Hergestellt wird er aus 100 % Cortese, einer traditionellen weissen Rebsorte des Piemonts, die vor allem für ihre lebendige Säure und elegante Art geschätzt wird.

Der Name „L’Òr in Boca“ bedeutet im piemontesischen Dialekt sinngemäss „Gold im Mund“. Inspiriert wurde die Bezeichnung von der leuchtend goldenen Farbe, die der Cortese während seiner Reife in kleinen Holzfässern entwickelt.

Das Ergebnis ist kein klassisch leichter Cortese, sondern ein vielschichtiger Weisswein mit Frucht, floralen Noten, feiner Würze und einem angenehm runden Mundgefühl.

Farbe und Aroma

Im Glas präsentiert sich L’Òr in Boca in einem klaren, leuchtenden Goldgelb mit feinen Reflexen.

In der Nase zeigt sich der Wein aromatisch und vielschichtig. Florale Noten verbinden sich mit Zitrusfrüchten und reiferen Fruchtaromen. Dazu kommen dezente Vanille- und Holznuancen, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen.

Mit etwas Luft entfaltet sich die Aromatik weiter. Frucht, Blüten und die feine Würze aus dem Holzausbau verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild.

Gerade diese Kombination unterscheidet L’Òr in Boca von vielen sehr frisch und geradlinig ausgebauten Cortese-Weinen.

Wie schmeckt L’Òr in Boca?

Am Gaumen zeigt sich der Cortese rund, weich und gleichzeitig angenehm frisch.

Die lebendige Säure sorgt dafür, dass der Wein trotz seiner Fülle nicht schwer wirkt. Fruchtige und florale Komponenten werden von einer dezenten Würze und einem feinen Holzton begleitet.

Die Reife im Holz verleiht dem Wein mehr Körper und Schmelz, ohne die typische Frische des Cortese zu überdecken. Das Mundgefühl ist harmonisch und elegant, der Abgang lang und aromatisch.

Dadurch eignet sich L’Òr in Boca sowohl für Liebhaber klassischer italienischer Weissweine als auch für Geniesser, die gerne etwas strukturiertere Weissweine mit sanfter Fassreife trinken.

Cortese – traditionelle Rebsorte aus dem Piemont

Cortese gehört zu den traditionsreichen weissen Rebsorten des Piemonts. Bekannt ist sie insbesondere aus der Region rund um Gavi, wird aber auch in anderen Teilen des Piemonts kultiviert.

Typisch sind eine lebendige Säure, Zitrusfrucht, florale Noten und eine elegante Struktur.

Bei L’Òr in Boca erhält die Rebsorte durch den Ausbau in kleinen Holzfässern eine zusätzliche Dimension. Die natürliche Frische bleibt erhalten, gleichzeitig kommen mehr Fülle, Würze und Komplexität hinzu.

Handgelesen und sorgfältig vinifiziert

Die Cortese-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Damit beginnt bereits im Weinberg die Qualitätsarbeit für diesen Piemonte DOC Cortese.

Nach der Vinifikation folgt der entscheidende Schritt für den besonderen Stil des Weins: die Reife in kleinen Holzfässern.

L’Òr in Boca reift 6 Monate in Eichen- und Akazienfässern. Die Kombination der beiden Holzarten verleiht dem Wein einen runden, harmonischen Charakter und ergänzt seine floralen und fruchtigen Aromen, ohne sie zu dominieren.

iDivini aus Isola d’Asti

iDivini hat seinen Sitz in Isola d’Asti im Piemont und arbeitet mit verschiedenen für die Region typischen Rebsorten. Neben Cortese entstehen dort unter anderem Weine aus Barbera und Freisa.

L’Òr in Boca nimmt im Sortiment eine besondere Stellung ein. Während Cortese häufig sehr jung und frisch ausgebaut wird, zeigt dieser Wein, wie viel zusätzliche Tiefe die Rebsorte durch eine sorgfältige Reife im Holz entwickeln kann.

Wozu passt L’Òr in Boca?

Durch seine Verbindung aus Frische, Frucht und sanfter Holzprägung ist dieser piemontesische Weisswein ein vielseitiger Essensbegleiter.

Besonders gut passt er zu:

• Fisch und grilliertem Fisch
• Meeresfrüchten
• Geflügel
• Risotto
• Pasta mit cremigen Saucen
• mediterranen Vorspeisen
• mittelkräftigem und gereiftem Käse

Auch zu einem etwas gehaltvolleren Essen ist L’Òr in Boca eine interessante Alternative zu Chardonnay oder anderen im Holz ausgebauten Weissweinen.

Serviertemperatur

Ideal ist eine Serviertemperatur von 8–10 °C.

Der Wein sollte nicht zu kalt serviert werden. Bei etwas höherer Temperatur können sich seine floralen, fruchtigen und leicht würzigen Aromen wesentlich besser entfalten.

Ein etwas grösseres Weissweinglas unterstützt die Aromatik zusätzlich.

Für wen eignet sich dieser Cortese?

L’Òr in Boca ist besonders interessant für Geniesser, die:

• italienischen Weisswein mögen
• Cortese einmal in einer komplexeren Stilistik entdecken möchten
• frische Weissweine mit feinem Holzeinfluss schätzen
• eine Alternative zu Chardonnay suchen
• Weisswein zu Fisch, Geflügel oder Käse suchen
• charaktervolle Weine aus dem Piemont entdecken möchten

Fazit

L’Òr in Boca 2023 von iDivini zeigt eine aussergewöhnlich interessante Seite der Rebsorte Cortese.

Die Verbindung aus frischer Frucht, floralen Nuancen, dezenter Würze und der Reife in Eichen- und Akazienfässern sorgt für einen runden, eleganten und vielschichtigen Weisswein.

Ein spannender Piemonte DOC Cortese für alle, die einen italienischen Weisswein mit mehr Struktur und Tiefe suchen, ohne auf Frische und Eleganz verzichten zu wollen.