Moscato d’Asti – Frischer Perlwein aus dem Piemont

Über den Wein

Der Moscato d’Asti wird oft mit dem Asti Spumante verglichen, unterscheidet sich jedoch in seiner feinperlenden Leichtigkeit. Direkt nach dem Pressen wird der Traubensaft gekühlt und filtriert. Die Gärung erfolgt in geschlossenen Edelstahltanks mit Reinzuchthefe – ein Prozess, der höchste Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert.

Das Ziel: Ein Perlwein mit nur 4,5 bis 5,5 % Alkohol und einem sanften Kohlensäuredruck von rund 1,5 bar. Dadurch bleibt die Fruchtigkeit und Frische der Muskattraube perfekt erhalten.

Farbe

Ein helles Zitronengelb mit feiner, lebendiger Perlage.

Aromatik

Typisch Moscato: blumige Aromen gepaart mit Aprikose, Muskattraube und Quitte.

Geschmack & Körper

Am Gaumen überzeugt der Moscato d’Asti mit seiner Süße und ausgewogener Säure, einem schlanken Körper und seiner feinen Perlage. Die Aromen von Blüten, Aprikose und Quitte runden das Profil ab.

Gesamteindruck

Ein lebendiger, frischer und sehr aromatischer Perlwein, ideal als Aperitif, zu Desserts oder einfach für genussvolle Momente.