Sotto la Luna – Barbera d’Asti DOCG Superiore 2020

Kräftiger Barbera d’Asti Superiore mit feiner Fassreife

Sotto la Luna Barbera d’Asti DOCG Superiore 2020 von iDivini ist ein vollmundiger und zugleich eleganter Rotwein aus dem Piemont. Hergestellt aus 100 % Barbera, verbindet er reife rote Früchte, feine Würze und dezente Vanillenoten mit der typischen lebendigen Frische dieser traditionsreichen piemontesischen Rebsorte.

Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen von iDivini in Isola d’Asti im Monferrato. Nach der Vinifikation reift der Wein während zwölf Monaten in kleinen Eichenfässern. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Rundheit, Struktur und aromatische Tiefe.

Der Sotto la Luna ist damit deutlich kräftiger und komplexer als ein jung ausgebauter Barbera. Wer einen Barbera d’Asti Superiore mit Frucht, Holzprägung und langem Abgang sucht, findet hier einen charaktervollen Vertreter seiner Herkunft.

Wie schmeckt Sotto la Luna?

Im Glas zeigt sich der Sotto la Luna Barbera d’Asti 2020 in einem intensiven Rubinrot.

In der Nase entwickelt sich ein vielschichtiges Bouquet mit kleinen roten Früchten, reifen Kirschen und Beeren. Dazu kommen feine Noten von Vanille und Gewürzen, die durch die Reife im Eichenfass entstehen.

Mit etwas Luft gewinnt der Wein zusätzlich an Tiefe. Fruchtige, würzige und leicht holzige Nuancen verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild.

Am Gaumen präsentiert sich der Barbera vollmundig, rund und geschmeidig. Die sortentypische Säure sorgt trotz der kräftigen Struktur für Frische und verhindert, dass der Wein schwer wirkt.

Der Abgang ist lang und elegant, begleitet von reifer Frucht und feiner Würze.

Barbera aus Isola d’Asti

Der Sotto la Luna wird ausschliesslich aus Barbera hergestellt.

Die Rebsorte gehört zu den wichtigsten Rotweinsorten des Piemonts und ist besonders für ihre lebendige Säure, intensive Frucht und vergleichsweise moderaten Tannine bekannt.

Typische Aromen von Barbera sind:

• Kirsche
• rote Beeren
• Pflaume
• Gewürze
• florale Nuancen

Beim Sotto la Luna sorgt der Ausbau in kleinen Eichenfässern zusätzlich für Vanille, Würze und mehr Struktur.

Dadurch entsteht ein Barbera, der deutlich komplexer und kräftiger wirkt als ein einfacher, jung ausgebauter Barbera d’Asti.

Was bedeutet Barbera d’Asti Superiore?

Die Bezeichnung Barbera d’Asti DOCG Superiore steht für eine höherwertige Stilistik innerhalb der Appellation.

DOCG – „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ – gehört zu den höchsten italienischen Herkunftsklassifikationen.

Die Bezeichnung Superiore weist auf strengere Anforderungen an Reife und Ausbau hin. Solche Weine besitzen in der Regel mehr Struktur, Tiefe und Lagerpotenzial als ein einfacher Barbera d’Asti.

Beim Sotto la Luna zeigt sich dieser Unterschied sehr deutlich: Er ist kräftiger, runder und komplexer als der fruchtbetonte Pian di Rös desselben Weinguts.

12 Monate in kleinen Eichenfässern

Nach der Gärung reift der Sotto la Luna 12 Monate in kleinen Eichenfässern.

Der Holzausbau sorgt dafür, dass die Tannine weicher und harmonischer wirken. Gleichzeitig entstehen zusätzliche Aromen von Vanille, Gewürzen und feinem Holz.

Wichtig ist jedoch, dass das Holz die natürliche Barbera-Frucht nicht überdeckt. Beim Sotto la Luna bleibt die rote Frucht klar erkennbar und bildet gemeinsam mit der typischen Säure das Rückgrat des Weins.

Genau diese Balance aus Frucht, Frische und Fassreife macht ihn besonders interessant.

Sotto la Luna – „unter dem Mond“

Der Name Sotto la Luna bedeutet auf Deutsch „unter dem Mond“.

Er unterstreicht die Verbundenheit des Weinguts mit Natur und Weinberg und passt gut zur traditionellen Herkunft im Monferrato.

iDivini arbeitet in den Hügeln bei Isola d’Asti mit typischen piemontesischen Rebsorten wie Barbera, Freisa, Cortese, Pinot Nero und Nebbiolo.

Barbera aus dem Monferrato

Die Weinberge von iDivini liegen in den Hügeln des Monferrato in der Provinz Asti.

Diese Landschaft gehört zu den klassischen Weinbaugebieten des Piemonts. Hügelige Lagen, kalk- und lehmhaltige Böden sowie deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht schaffen gute Voraussetzungen für aromatische und strukturierte Rotweine.

Barbera fühlt sich hier besonders wohl.

Die natürliche Säure der Rebsorte bleibt auch bei reifen Trauben erhalten. Dadurch können selbst kräftige und im Holz ausgebaute Barbera-Weine überraschend frisch wirken.

Unterschied zum Pian di Rös

Wer bereits den Pian di Rös Barbera d’Asti von iDivini kennt, findet im Sotto la Luna die kräftigere und komplexere Variante.

Der Pian di Rös steht stärker für:

• Frische
• saftige rote Frucht
• unkomplizierten Genuss
• jungen Ausbau

Der Sotto la Luna dagegen bietet:

• mehr Körper
• mehr Würze
• Eichenfassreife
• zusätzliche Tiefe
• einen längeren Abgang

Damit eignen sich die beiden Weine für unterschiedliche Situationen und ergänzen sich sehr gut.

Wozu passt Sotto la Luna?

Durch seine kräftige Struktur und die lebendige Barbera-Säure ist der Wein ein hervorragender Essensbegleiter.

Besonders gut passt er zu:

• Pasta mit kräftigen Fleischsaucen
• Risotto
• Rindfleisch
• Kalb
• Lamm
• Schmorgerichten
• Grilladen
• Wild
• gereiftem Käse
• piemontesischen Fleischgerichten

Besonders zu Gerichten mit kräftiger Sauce spielt die natürliche Säure der Barbera ihre Stärke aus. Sie sorgt für Frische und verhindert, dass die Kombination zu schwer wirkt.

Serviertemperatur und Luftkontakt

Ideal ist eine Serviertemperatur von 17–18 °C.

Beim Jahrgang 2020 lohnt es sich, die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen. In einem grossen Rotweinglas kann sich das Zusammenspiel aus roten Früchten, Vanille und Gewürzen besonders gut entfalten.

Zu warm sollte der Wein nicht serviert werden, da sonst Alkohol und Holz stärker hervortreten können.

Für wen eignet sich dieser Barbera?

Der Sotto la Luna ist besonders interessant für Geniesser, die:

• Barbera aus dem Piemont mögen
• kräftige italienische Rotweine suchen
• Barrique-Ausbau schätzen
• rote Frucht und Würze mögen
• lebendige Säure bevorzugen
• einen Rotwein zu Fleisch und Pasta suchen
• einen komplexeren Barbera d’Asti entdecken möchten

Fazit

Sotto la Luna Barbera d’Asti DOCG Superiore 2020 ist ein kräftiger, runder und eleganter Barbera aus dem Piemont.

Barbera, zwölf Monate Reife in kleinen Eichenfässern sowie intensive Aromen von roten Früchten, Vanille und Gewürzen verleihen ihm Tiefe und Charakter. Die typische Barbera-Säure sorgt gleichzeitig für Frische und Balance.

Ein vielseitiger Barbera d’Asti Superiore, der hervorragend zu Pasta, Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse passt.