Vol.2 Dry Aged Red Pays d'Oc IGP 2022

Vollmundiger Rotwein aus Südfrankreich mit feiner Würze

Vol.2 Dry Aged Red Pays d’Oc IGP 2022 aus der Weinlinie Revolution ist ein moderner und vollmundiger Rotwein aus Südfrankreich. Die Cuvée aus 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Syrah verbindet reife Frucht, feine Würze und dezente Röstaromen mit einem runden, gehaltvollen Charakter.

Im Glas zeigt sich der Wein intensiv und zugänglich zugleich. Reife dunkle und rote Früchte stehen im Mittelpunkt, begleitet von feiner Vanille und würzigen Noten aus dem Ausbau. Am Gaumen wirkt der Vol.2 konzentriert und saftig, ohne unnötig schwer zu werden.

Damit ist er ein unkomplizierter, aber charaktervoller Pays d’Oc Rotwein, der hervorragend zu Pizza, Pasta, Fleischgerichten oder einfach zu einem gemütlichen Abend mit Freunden passt.

Farbe und Aroma

Im Glas präsentiert sich der Vol.2 Dry Aged Red 2022 in einem leuchtenden Rubinrot.

In der Nase zeigt er sich aromatisch und fruchtbetont. Reife Früchte prägen das Bouquet und werden von feinen Noten von Vanille und Röstaromen begleitet.

Mit etwas Luft gewinnt der Wein zusätzlich an Ausdruck. Die Frucht wirkt voller und die würzigen Nuancen treten deutlicher hervor.

Der Stil bleibt dabei angenehm zugänglich. Es handelt sich nicht um einen übermässig schweren oder tanninbetonten Rotwein, sondern um eine moderne südfranzösische Cuvée mit viel Frucht und einem runden Gesamtbild.

Wie schmeckt Vol.2 Dry Aged Red?

Am Gaumen zeigt sich der Vol.2 rund, konzentriert und gehaltvoll.

Die reifen Fruchtaromen aus der Nase setzen sich fort und sorgen für einen saftigen, vollmundigen Eindruck. Dezente Vanille- und Röstaromen ergänzen die Frucht und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.

Die Tannine wirken angenehm eingebunden, sodass der Wein trotz seiner kräftigeren Stilistik unkompliziert zu trinken bleibt.

Der Abgang ist aromatisch und von Frucht und Würze geprägt.

Gerade diese Kombination macht den Vol.2 zu einem vielseitigen Rotwein für Geniesser, die kräftige, fruchtbetonte Weine mit sanfter Holzprägung mögen.

Cabernet Sauvignon und Syrah

Cabernet Sauvignon bringt Struktur, dunkle Frucht und Kraft in den Wein.

Syrah ergänzt die Cuvée mit Würze, reifer Frucht und einem weicheren, mediterranen Charakter.

Beide Rebsorten fühlen sich im warmen Klima Südfrankreichs sehr wohl und ergeben gemeinsam einen kräftigen, modernen Rotwein.

Gerade Cabernet Sauvignon und Syrah sorgen dafür, dass der Vol.2 genügend Struktur besitzt, gleichzeitig aber fruchtbetont und zugänglich bleibt.

Pays d’Oc – Wein aus Südfrankreich

Pays d’Oc IGP erstreckt sich über grosse Teile des südfranzösischen Languedoc.

Die Region liegt zwischen Mittelmeer, Provence und den Pyrenäen und ist von einem warmen, mediterranen Klima geprägt. Viel Sonne und trockene Sommer schaffen ideale Bedingungen für reife, aromatische Trauben.

Neben traditionellen südfranzösischen Rebsorten werden hier auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Syrah erfolgreich angebaut.

Die vergleichsweise flexiblen Regeln der Pays-d’Oc-Herkunftsbezeichnung geben den Winzern zudem viel Freiheit bei Rebsortenwahl und Vinifikation. Dadurch entstehen zahlreiche moderne Weine mit internationalem Stil.

Revolution – moderner Wein aus dem Languedoc

Die Weinlinie Revolution steht für einen modernen Ansatz in Südfrankreich.

Unter der Leitung der Önologen von LGI Wines aus Carcassonne entstehen die Revolution-Weine gemeinsam mit verschiedenen Winzern des Languedoc. Ziel ist es, traditionelle südfranzösische Weinbereitung mit modernen Ideen und international zugänglicher Stilistik zu verbinden.

Der Vol.2 Dry Aged Red ist ein gutes Beispiel dafür: Cabernet Sauvignon und Syrah bilden die Grundlage für einen unkomplizierten, fruchtbetonten Wein mit würziger Tiefe.

Ausbau für zusätzliche Tiefe

Nach der Vinifikation wird der Vol.2 über mehrere Monate weiter ausgebaut und gereift.

Der Ausbau im Eichenfass verleiht dem Wein zusätzliche Struktur sowie dezente Noten von Vanille und Röstaromen.

Das Holz steht dabei nicht im Vordergrund. Vielmehr ergänzt es die reife Frucht von Cabernet Sauvignon und Syrah und sorgt für einen runderen, volleren Gesamteindruck.

Wozu passt Vol.2 Dry Aged Red?

Einer der grossen Vorteile dieses Weins ist seine Vielseitigkeit.

Besonders gut passt er zu:

• Pizza
• Pasta
• Lasagne
• Grilladen
• Rindfleisch
• Burger
• mediterranen Fleischgerichten
• Charcuterie
• mittelkräftigem Käse

Gerade zu unkomplizierten Gerichten spielt der Vol.2 seine Stärke aus: Er besitzt genügend Kraft, um ein Essen zu begleiten, verlangt aber nicht zwingend nach einem aufwendigen Menü.

Ein Rotwein für unkomplizierten Genuss

Nicht jeder Rotwein muss lange dekantiert oder für einen besonderen Anlass reserviert werden.

Der Vol.2 ist vielmehr ein Wein für Situationen, in denen Frucht, Fülle und unkomplizierter Genuss gefragt sind.

Er eignet sich deshalb hervorragend für einen Pizzaabend, Pasta mit Freunden, Grilladen oder einfach ein Glas Rotwein nach Feierabend.

Das macht ihn auch zu einer guten Wahl für Kunden, die einen kräftigen französischen Rotwein suchen, ohne gleich zu einem komplexen Bordeaux oder einem schweren Spitzenwein greifen zu wollen.

Serviertemperatur

Ideal ist eine Serviertemperatur von 16–18 °C.

Gerade bei einem fruchtbetonten Rotwein wirkt er leicht kühler meist frischer und ausgewogener.

Im Sommer darf die Flasche deshalb ruhig kurz in den Kühlschrank, bevor sie serviert wird.

Für wen eignet sich dieser Rotwein?

Der Vol.2 Dry Aged Red ist besonders interessant für Geniesser, die:

• kräftige und fruchtige Rotweine mögen
• Cabernet Sauvignon und Syrah schätzen
• Rotwein aus Südfrankreich entdecken möchten
• dezente Vanille- und Röstaromen bevorzugen
• einen Wein zu Pizza oder Pasta suchen
• einen unkomplizierten Rotwein für gesellige Abende möchten
• ein gutes Preis-Genuss-Verhältnis suchen

Fazit

Vol.2 Dry Aged Red Pays d’Oc IGP 2022 ist ein fruchtiger und vollmundiger Rotwein aus Südfrankreich.

Cabernet Sauvignon und Syrah verbinden reife Früchte mit dezenter Vanille, Röstaromen und einem runden, konzentrierten Mundgefühl.

Mit 13.5 % Vol., seiner zugänglichen Stilistik und der guten Kombination mit Pizza, Pasta und Fleisch ist er ein vielseitiger Alltagsrotwein mit südfranzösischem Charakter.

Ein unkomplizierter Pays d’Oc Rotwein für alle, die kräftige Frucht, feine Würze und einen harmonischen, modernen Stil mögen.