Jean Médeville – Bordeaux-Weine seit 1826

Jean Médeville – Familienweingut aus Bordeaux

Die Geschichte der Vignobles Jean Médeville & Fils begann im Jahr 1826. Damals erwarb Jérôme Médeville, ursprünglich von Beruf Küfer, das Château Fayau mit zwölf Hektar Rebfläche in Cadillac. Damit legte er den Grundstein für eine Weinbautradition, die bis heute innerhalb der Familie weitergeführt wird.

Über mehrere Generationen hinweg vergrösserte die Familie ihren Rebbergbesitz und erschloss unterschiedliche Terroirs auf beiden Seiten der Garonne. Heute führen die Brüder Jean und Marc Médeville das Unternehmen. Gemeinsam verantworten sie rund 200 Hektar Rebfläche, die sich auf mehrere Weingüter in einem Umkreis von etwa 20 Kilometern rund um Château Fayau verteilen.

Jean Médeville ist hauptsächlich für die Vinifikation und den Ausbau der Weine verantwortlich, während Marc Médeville gemeinsam mit seinen Mitarbeitenden die Rebberge betreut. Die Weine werden auf den jeweiligen Gütern vinifiziert und ausgebaut, damit der Charakter der unterschiedlichen Herkunftsgebiete möglichst deutlich erhalten bleibt.

Bordeaux-Weine von beiden Seiten der Garonne

Die Rebberge der Familie Médeville liegen sowohl auf der rechten als auch auf der linken Seite der Garonne. Zum Besitz gehören Weinberge in Cadillac Côtes de Bordeaux, Entre-Deux-Mers, Graves und im Gebiet von Sauternes.

Diese geografische Vielfalt ermöglicht es der Familie, sehr unterschiedliche Weinstile zu produzieren. Das Sortiment reicht von frischen, aromatischen Weissweinen über elegante und kräftige Bordeaux-Rotweine bis zu edelsüssen Spezialitäten.

Auf der rechten Seite der Garonne dominieren häufig lehmhaltige Böden. Sie können Wasser speichern und unterstützen die Reben während warmer, trockener Perioden. Die sonnenreichen Hänge rund um Cadillac bringen gehaltvolle, warme und grosszügige Rotweine hervor.

Auf der linken Seite prägen Kies, Sand und mineralische Böden die Weinberge der Graves. Diese Böden verfügen über eine gute Drainage und speichern tagsüber Wärme, die sie in den kühleren Nächten wieder an die Reben abgeben. Dadurch können die Trauben langsam und gleichmässig ausreifen.

Château Fayau – Ursprung der Familiengeschichte

Château Fayau bildet das historische Zentrum der Médeville-Weingüter. Das Gut wurde 1826 von der Familie erworben, seine Weinbaugeschichte reicht jedoch bis ins Jahr 1711 zurück. Die rund 64 Hektar Rebfläche liegen oberhalb der Stadt Cadillac, etwa 30 Kilometer südöstlich von Bordeaux.

Aus den Weinbergen von Château Fayau entstehen verschiedene Rot-, Weiss-, Rosé- und Süssweine. Die Rotweine der Appellation Cadillac Côtes de Bordeaux werden vor allem aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt.

Ein besonderer Wein ist der Château Fayau Le Jardin de Louisa. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon stammt aus ausgewählten Parzellen mit alten Reben. Nach dem Ausbau im französischen Barrique zeigt der Wein dunkle Frucht, feine Gewürze, elegante Röstaromen und eine geschmeidige Tanninstruktur.

Le Jardin de Louisa passt ausgezeichnet zu Rindfleisch, Lamm, Schmorgerichten, Wild, Pilzen und gereiftem Käse. Bei AdvanVinum findest du derzeit den Jahrgang 2018.

Château Gabelot – Bio-Weine aus Entre-Deux-Mers

Château Gabelot liegt zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne. Das Weingut umfasst rund 20 Hektar Rebfläche. Seit dem Jahrgang 2020 sind die Weine des Guts biologisch zertifiziert.

Der Château Gabelot Entre-Deux-Mers ist eine klassische weisse Bordeaux-Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Sauvignon Blanc sorgt für Frische, Zitrusaromen und florale Noten, während Sémillon dem Wein zusätzliche Rundheit und Struktur verleiht.

Der Wein wird im Edelstahltank ausgebaut und zeigt sich frisch, aromatisch und zugänglich. Er eignet sich als Apérowein und passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Spargel, Salaten, Gemüsegerichten und leichter mediterraner Küche.

Bei AdvanVinum findest du den biologischen Château Gabelot Entre-Deux-Mers 2025 sowie einen Bordeaux Blanc des Weinguts.

Château Peyreblanque – Graves auf weissen Steinen

Château Peyreblanque befindet sich in der Appellation Graves. Der Name leitet sich von einem gascognischen Ausdruck für «weisse Steine» ab und verweist auf die kalk- und kiesgeprägten Böden des Weinguts. Die Rebfläche umfasst rund elf Hektar.

Der Château Peyreblanque Pierres Blanches ist eine kraftvolle Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Ausbau erfolgt während zwölf Monaten in französischen Eichenfässern.

Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein Struktur, dunkle Frucht und Würze, während Merlot für Fülle, Weichheit und eine geschmeidige Textur sorgt. Der Wein passt zu Grilladen, Rindfleisch, Lamm, Wild und kräftigen Fleischgerichten.

Typische Rebsorten der Familie Médeville

Für die Rotweine verwendet Jean Médeville vor allem die klassischen Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Merlot bringt reife Frucht, Fülle und weiche Tannine in die Weine. Cabernet Sauvignon sorgt für Struktur, Würze und Lagerpotenzial, während Cabernet Franc florale, fruchtige und feinwürzige Nuancen ergänzt.

Bei den trockenen Weissweinen spielen Sauvignon Blanc und Sémillon die wichtigste Rolle. Sauvignon Blanc verleiht den Weinen Frische sowie Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und frischen Kräutern. Sémillon sorgt für Rundheit, Körper und eine geschmeidige Struktur. Auch Muscadelle gehört zu den traditionellen weissen Rebsorten von Bordeaux.

Durch die Kombination dieser Rebsorten entstehen ausgewogene Weine, die sowohl die typische Stilistik von Bordeaux als auch den Charakter des jeweiligen Weinguts widerspiegeln.

Tradition, moderne Kellertechnik und Umweltbewusstsein

Die Familie Médeville verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Technik. Im Keller treffen historische, in den Fels gehauene Tanks auf temperaturkontrollierte Anlagen. Je nach Weinstil werden die Weine im Edelstahltank, in traditionellen Behältern oder in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Gleichzeitig beschäftigt sich das Unternehmen intensiv mit dem Schutz seiner Böden und der langfristigen Erhaltung seiner Rebberge. Château Gabelot arbeitet biologisch, während auch auf den weiteren Gütern umweltschonende Methoden und die Bewahrung alter Reben eine wichtige Rolle spielen.

Einige Rebstöcke der Familie sind über hundert Jahre alt. Sie gehören zum historischen Erbe des Betriebs und zeigen, wie eng die Familie mit ihren Weinbergen und der Region Bordeaux verbunden ist.

Jean-Médeville-Wein online kaufen

Bei AdvanVinum kannst du ausgewählte Weine von Jean Médeville bequem online kaufen. Unser Sortiment umfasst frische Bordeaux-Weissweine aus Sauvignon Blanc und Sémillon sowie charaktervolle Rotweine aus Cadillac Côtes de Bordeaux und Graves.

Aktuell findest du bei uns unter anderem Château Gabelot Bordeaux Blanc, Château Gabelot Entre-Deux-Mers, Château Fayau Le Jardin de Louisa und Château Peyreblanque Pierres Blanches.

Die Weine von Jean Médeville eignen sich für unterschiedliche Gelegenheiten: als frischer Apéro, als Begleitung zu Fisch und Meeresfrüchten, zu einem gemütlichen Essen oder als kräftiger Rotwein zu Fleisch und gereiftem Käse.

Bestelle deinen Jean-Médeville-Wein direkt im Onlineshop von AdvanVinum. Gerne beraten wir dich auch persönlich in unserer Vinothek in Männedorf und helfen dir dabei, den passenden Bordeaux-Wein für deinen Geschmack und dein Menü auszuwählen.